201053(月)

今夜は・・「黒豆パワー!」

食育×17

今夜は・・「黒豆パワー!」

連休ですね (*^_^*)

皆さまは、楽しくお過ごしですか?

himeは・・
仕事に出ております (>_<)

今夜は

「十五穀米+黒豆」のご飯です。

黒豆には、
素晴らしい効能が有るのをご存じでしょうか?

黒豆は・・
 黒大豆とも呼ばれるとおり,大豆の一種です。

大豆に含まれている栄養素は基本的に黒豆にも含まれていますが、
違うのはその黒い色です。

実は黒色ではなく,濃い紫なんです。
この紫は,ブルーベリーでもお馴染みもアントシアニンの色
つまり,
黒豆は大豆そのものにアントシアニンが合わさった,
ダブルの食品ということになります(*^^)v


疲れ目に効果があり,
体をサビつきから守る抗酸化作用も持っています。

動脈硬化防止や美容にも効果的の様ですヽ(^o^)丿


ご飯だけでは
食事もすすみませんので
画像
“三点盛り”にしてみました (^^

わが家の おばんざい でした <(_ _)>。。。






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