この店の開店は、全くのノーマークでした。知らなかった～!

　…と思ったら、本日の地元紙に「10月27日開店」とあるではないですか。ということは、私が行ったときはプレ・オープンということだったのかな。

　アップできずに溜まっている店を差し置いての登場です。新規開店は最優先ですから。


　場所は、つぼ八さんの隣です。



　大テーブルを中心に、3方にカウンター席が配置されたおもしろいレイアウトですね。



　トップメニューはトマトラーメンですが…私は、断固醤油で通します。



　細めの縮れ麺は少し柔らかめの茹であがり。



　スープは、あっさりとしながらも奥深い味わいです。健康に良さそうな感じですね。



　トマトラーメンと言えば、最近閉店されたお店のイチオシメニューでしたが、何か関係があるのかな。


・新囍(SHINKI)…西18条南5丁目