食べある記（帯広）(492)

　醤油専科のラーメン屋さんです。



　7年ぶりくらい。ホントに久しぶりです。



シナチクらーめんにしてみました。



　やっぱり自分にとってはドストライクの味わいです。



　シナチクの歯応えも◎

　店主さんの寡黙さも変わりません。(笑)

　初訪で醤油らーめんをいただき、自分の中ではかなり高評価だったお店です。



　なので、すぐにその翌日、塩らーめんの検証(?)にやって来ました。



　「特製塩タレにホタテのエキスを加え1週間寝かせたタレを使います」(←こだわり書より)中細ストレート麺との相性もバッチリ!



　「黄金スープ」が、塩の方がより鮮明にクッキリと味わえるような気がしました。
　醤油らーめんの時よりも塩分が強く感じたのは気のせいかな。

　ここは、イオンのフードコート。あれ、こんな店あったっけ?



　たぶん初めてと思います。記録にもありませんでした。いつの間にできたんだろう。



　何の店かは一目瞭然。ド直球のネーミングの店ですね。分かりやす～。



　セットものにしようかとも思ったのですが、単品の天ぷらそばにします。番号札を兼ねた受信器を渡されます。





　サクサク、熱々の天ぷらです。



　丸1個の茹で卵の天ぷらには　! です。コスパ◎


　また来ようッと～♪


・蕎麦屋イオン帯広店…西4条南20丁目　イオン・フードコート内

　今月10日にオープンしたばかりです。北1線沿いの店で、以前は平原郷さんでした。



　通路を挟んで、カウンター席と小上がり席に分かれています。




　メニューは、味噌・塩・醤油とつけ麺に大別されます。




　メニューによって麺の縮れ具合や太さを使い分けされているようです。

　醤油にします。心地よい噛み応えの中細ストレートの麺です。



　シンプルな具材ですが、丁寧に作りこまれた感じが伝わってきます。いいですね～♪



　「秋田県産比内地鶏と日高昆布、鹿児島県産天然鰹厚削り節を6時間煮込んだ黄金スープ」とのことなので、次回は塩にしてみようと思います。


・中華そば まる藤商店…西17条北1丁目

　昨年の夏以来です。




　シンプルなメニュー。塩もみそもありますが…



　この店では、正油以外を頼んだことがありません。



　いつもの味わいです。ホッとします。