食べある記（帯広）(434)

　今日こそ温そばをというわけでやって来ました。2か月ぶりです。



　えび天そばをチョイス。



　温そばは少し太めなのかな。



　甘辛ちょうどいい按配の汁。この時期、温かい蕎麦もいいな～と思わせてくれる一杯でした。

　この日は、普通の温そば狙いで来たのですが…




　店頭のおススメメニューを見て、気が変わりました。



　これ、前から気になっていたんです!

　「和風ベースの濃厚えびダレで食べる、ラーメンとは違った感覚の蕎麦」



　ちょっと不思議な食べ心地…。創作に走り過ぎの気がしないでもないけれど、たまにはいいかな。

　オープン時以来2度目です。



　営業時間も定休日も定まったようです。

　入ってすぐの風除室に、食券の券売機が設置されています。


　今回は、タンメン(塩味)の検証にやって来ました。(笑)



　サッと火を通した感じのシャキシャキ野菜がたっぷり!



　そうめんのようなストレート系の極細麺は低加水だそうです。

　味噌とはタイプの違うスープを使用しているらしい。あっさりさっぱりのヘルシー系ラーメンは女子向きかも。

　トチロヲさん時代の塩ラーメンともタイプが違いますね～。研究熱心さの表れかな。醤油派としては、醤油の復活を切に望むところです。

　昭和29年創業。通称、高まん。久しぶり～♪



　糖分補給に、ごく、たま～に食べたくなります。



　この日は、チーズが3個にあんが2個の組み合わせ。



　昔からの味わい～♪

　北のうまいもん通りからの移転です。ここは以前、麺処 大沼さんだったところですね。




　豚骨ではありますが、博多色を少し控えた感があるような…。メニューを大別すると、豚骨、黒豚骨、辛豚骨、魚介つけめんの4種類に分かれるようです。鶏塩はやめたのかな。



　黒豚骨にしてみました。マー油の黒色が食欲をそそります。



　極細ストレート系のまるでそうめんのような麺。歯応え良く食べやす～い!



　うまいもん通りにあった頃は、夜だけの営業だったせいもあり1回しか顔出しできませんでしたが、今度は少しお邪魔しやすくなったような気がします。



・TONKOTSU NOODLES TAZATON…白樺16条東7丁目