食べある記(帯広)(443)


2019417(水)

まるほラーメン店さんの特製みそラーメン


まるほラーメン店さんの特製みそラーメン

 開店して8か月。これで4度目です。

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 ひそかにメニューが増えていました。

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 これまで、とんこつ魚介しょうゆ→とりだし魚介しお→まるほ特製いえろと試してきたので……今回は、まるほ特製みそにしてみました。

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 麺とスープの相性バッチリですね~♪

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 どの味も甲乙つけがたい仕上がり。バランスがとれていると思います。以前気になった塩分も問題なし。味噌で打ち消されたのかな。


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201948(月)

新店オープン! らーめん専科 いっとうさんのこだわりラーメン


新店オープン! らーめん専科 いっとうさんのこだわりラーメン

 昨日のオープンでした。

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 帯広太陽ビルの1階、「とかち晴れ」→「白閃」さんのあったところです。

 ラーメン専門店のようです。店主さんは旭川でラーメン店をされていたとか。

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 旭川ラーメンとくれば、やはり醤油でしょう。こだわりラーメンの正油をチョイス。

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 自分の思い描いたとおりの旭川ラーメンらしいビジュアルです。中細縮れ麺+茶濁スープにチャーシューとメンマ、刻みネギのシンプルさ。

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 個性的なクセのない万人向きの旭川ラーメンとの印象でした。


・らーめん専科 いっとう…西3条南11丁目 帯広太陽ビル1階



201947(日)

おびひろ縹さんのたぬきそば


おびひろ縹さんのたぬきそば

 そろそろ温そばの食べ歩きも終了かな~という時期ですが、ここの温そばは未体験だったので急きょ入店することに。

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 開店と同時にほぼ満席状態です。人気ありますね~。

 たぬきそばにしてみました。

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 たっぷりの長ネギ(刻んだのとは別に)と、中央にど~んと置かれたかまぼこが特徴的です。

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 温そばだとどうしても蕎麦が柔らかめになるのは仕方がないところ。4月になったら冷そばに切り替えようと思います。

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201945(金)

ラーメンハウス 遊麺さんの岩のりラーメン


ラーメンハウス 遊麺さんの岩のりラーメン

 ホントに久しぶりです。記録をひも解くと、ほぼ6年ぶりでした。

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 相変わらず充実したメニューです。

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 この日は、最初から岩のりラーメンと決めていました。

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 クーポン類は普段からあまり使わないようにしていますが、これがワンコインで食べられるという、あまりにも大幅な値引き率だったので使わせていただきました~♪

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 こてこてスープをチョイス。他にとんこつ、あっさりの全部で3種類のスープがあります。

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2019315(金)

新店オープン! 麺処 彩華さんの特製豚骨醤油ラーメン


新店オープン! 麺処 彩華さんの特製豚骨醤油ラーメン

 新店オープンと言うには気が引けるくらい日が経っていますが…。先月21日のオープンだそうです。夜の部のみの営業店には、なかなか行けません。
 ここは、TAZATONさんだったところですね。内外とも造作は変わっていないようです。

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 小ぢんまりしたお店ですが、メニューは豊富です。

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 店長おススメのトップメニュー、彩華特製豚骨醤油にします。

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 縦長の丼ぶりなので量が少なく見えます。

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 チャッチャ系のまろやかタイプだけれど、しつこくなく食べやすいので飲んだ後の〆に最適かも。

 ベトナムフォーや豚丼も試してみたいですね~♪


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・麺処 彩華-SAIKA-…西2条南10丁目 北のうまいもん通り



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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