食べある記（十勝）(497)

　オープン当日以来2度目。蕎麦っ食いの友人を連れて来ました。




　広々とした店内や、ホール担当スタッフのきびきびした対応が気持ち良い。







　辛味大根ぶっかけそばをオーダー。(トップ画像)


　友人は、もり+サイドメニューの天ぷら盛り合わせ。





　冷凍そばを使用していることを全く感じさせません。友人も同じ感想でした。

　低めに設定されている価格も嬉しい!

　天気の良い日、ドライブがてら立ち寄りました。








　メニュー内容に変わりはないようです。





　以前店主さんに勧められた冷やしぶっかけを注文することに。





　噛んで味わうタイプの田舎系。太めです。





　満腹です。コスパ良し!


　店の近くでは、こんな風景が広がっています。

　オープン時以来の2度目。うどん・そば・ラーメンの麺食3店が横並びになっています。





　道の駅内のフードコートスタイル。開店時間が早い(午前10時)。







　カウンターで注文すると、呼び出しベルを渡されます。




　前回は冷そば(もり)だったので、今回は温そば(大えび天そば)にしてみました。





　風味、のどごし良く、コシも自分好み。





　他の道の駅などのフードコートで提供されているものとはやや次元が違う感じ。

　創業94年の老舗が惜しまれつつ昨年閉店。その後、店の引き継ぎを志願する若者が現れ、この程復活を果たしたことを新聞記事で知りました。

　で、さっそく行ってみました。









　「もり」と「かけ」の両方頼むことに。








　更科粉にクロレラを混ぜ込んだ、透明感のあるきれいな緑色の蕎麦は健在でした。

　見た目も味わいも、前店主からしっかりと受け継がれているように感じられました。


・藪そば　かし和家…浦幌町本町(駅前通り沿い)

　蕎麦の花の写真を撮ろうとやって来ましたが、そばの館周辺の蕎麦畑はあまり開花が進んでいないようでした。(←1週間ほど前のことです)

　お昼には少し早かったけれど、あまり込まないうちにと入ることにしました。ほぼ2年ぶりです。




　先客1組3名、後客3名。





　今日は何にしようかな…





　よし!今日は天ぷらせいろだ～ッ!!(←初挑戦だと思う)




　のど越し、コシ、蕎麦の太さ、そばつゆ…すべてに凸凹がなく優等生的な仕上がりです。サクッとした天ぷらもいい感じ。いつもながら安心、安定の蕎麦ですね。