食べある記（十勝）(420)

　お久しぶりです。たまにはうどんを。



　うまげ屋さんご自身のブログに、季節限定メニューのお知らせが掲載されているのを見てやって来ました。



　季節限定・春夏のぶっかけうどんです。温・冷は「冷」をチョイス。



　ちくわと半熟玉子にアスパラと茄子がのっています。食べ応えアリです。


　「コシのある麺とすっきりしたぶっかけ専用だしとのマッチングも良い」


　ごちそうさまでした～♪

　地元紙の記事で知りました。昨年7月のオープンだそうです。



　国道から1本東側の道路沿いの角にある店です。

　店主さんは本別町出身だとか。経歴を書いた紙が掲示されていました。

　ラーメンがメインの食堂のようです。




　店主さんのおススメは味噌でしたが、ダブルスープラーメンの(正油)にしてみました。



　あごだし魚介スープのあっさり系もあるようです。



　平日昼限定10食の「店長おまかせ定食」が気になります。次回はぜひ!




　↓　店前から駅前方向

　この店の存在を知ってからここ1年くらい(もっとかな)、機会あるごとに入店をチャレンジしていました。


　休みが不定期のせいか自分に運がないのか、店が閉まっていることが多く、暖簾が出ていた時は他で食事を済ましていた時だったり…。この日、やっと入ることができました。(嬉)



　寿司がメインのようだけど…




　何でもありの食事処ですね。目移りがしてなかなか決められません。


　天婦羅蕎麦にしました。



　温かいかけ汁がお腹に沁みます。



　存在感のある濃い目の味わいです。

　「100名様までの宴会受付」となっていました。相当広い店のようです。


・お食事処びっくり…鹿追町東町1丁目

　平成26年のオープン時以来です。なかなか来られません。



　さて何にしようかな。前回は五目麺だったので…






　決定! 五目焼きそばにしました。



　「昭和42年の創業以来、美珍楼の焼きそばは一種類…それは唯一無二のきゃべつあんかけによる絶対的な旨さに自信を持っていたから…」



　西山製麺特注の卵麺を使用しているらしい。

　穏やかさの中にもインパクトのある味わいと言ったらいいのか。老舗の「格」を感じます。

　「グランドオープンは11日だけど、もう開いてるよ」との情報が飛び込んできたので、すぐさま駆けつけました。



　ここは味由さんのあったところですね。

　店内は以前と変わってないようです…が、何と注文はQRコードを読み取ってスマホで行うシステムです。今風ですね～。やってみたけど、自分のスマホは何故か非対応でした。(←ちょっと悔しい)



　醤油らーめんがトップメニューです。



　当然、醤油を注文です。やや細めの縮れ麺は柔らかめの茹であがり。



　「背脂を浮かせたスープなのに、なぜかすっきりとした味わい」とありましたが、まさにそんな感じ。鶏さんがメインのスープなのかな。


　薄切りのチャーシューの感じはどこかで食べた記憶があります。九州か北陸だったような気がします。

　背脂なしで塩でも食べてみたくなりました。


・めんや　べえた…音更町木野大通東9