2017726(水)

想天坊じゃんげ純米を飲んだ…らしい


想天坊じゃんげ純米を飲んだ…らしい

 YONIKI(よにき)さんの画像をアップする際、憶えのない酒の画像が出てきました。
 おや?こんなお酒、知らないな~。(ドキッ!)

 あの日は確かいつものあの店とあの店に行って…、そこから飲み友達を呼び出して…その後にもう1軒……そうか、あの店にも行ったんだ~!


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 …というわけで、このお酒のことは全く記憶にありません。いつものようにマスターに、「何かおもしろいお酒ない?」とか言って出してもらったものと思われます。

 飲酒過多による、一過性の記憶喪失に陥ったようですな。(笑)


 調べによるとこのお酒は、想天坊の別バージョンの「じゃんげ」という酒で、蔵元のある新潟県長岡の「蛇逃(じゃんげ)の滝」から命名したのだとか。


・想天坊じゃんげ…河忠酒造㈱ 新潟県長岡市脇野町



2017725(火)

YONIKI(よにき)さんの〆塩ラーメン


YONIKI(よにき)さんの〆塩ラーメン

(…前回からの続き)

 これ、これ。これが食べたかったの。「〆」とあるので、わざわざノンアルのビールまで頼んで…。

 夜しか食べられないラーメンを制覇するのは、なかなか難しいものがあります。(笑)


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 澄んだスープで、美しい仕上がり。深みのあるやさしい味わいですね。


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 予想に反して、中太の縮れ麺です。具は、ホロホロのチャーシューが2枚と小さめの正方形の海苔が2枚、麩、ネギは白髪と刻みの2種類がありました。以上です。

 「串焼きのお店が本気で作った塩ラーメン」とあるように、静かで熱い本気を感じました。


・串焼き・創作料理 YONIKI…西2条南9丁目 ピアザビルB1



2017724(月)

串焼き・創作料理 YONIKIさん


串焼き・創作料理 YONIKIさん

 まだ、外は明るいですね。

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 一人でカウンター席へ…でも、飲みに来たわけではありません。

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 お通しは、何チャラのイカ明太マヨネーズ添え(だったかな?)

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 ↓ 砂肝串

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 ↓ 豚串

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 ↓ 鶏串

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 いずれも柔らかいこと!


 繰り返しますが、飲みに来たわけではありません。私は何をしに来たのでしょう。

 (次回に続く…。)



2017723(日)

移転オープン! ラーメンこだまさんの極旨塩ラーメン


移転オープン! ラーメンこだまさんの極旨塩ラーメン

 ラーメンこだまさんが知らぬ間に移転してたのですね。今月7日のオープンだったとか。

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 相変わらずの豊富なメニューです。しかも、「人気№1」「おすすめ」「限定」とかが多いので、いつも悩まされます。

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 今回は、極旨塩ラーメン(限定10食)に決定!

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 白濁したマイルドな塩は、安定の味わいですね。安心して食べられます。

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 お店は北1線沿い、以前「きそば富士屋」さんがあったところです。


・らーめんこだま…西14条北5丁目



2017722(土)

音更町・五春さんの中華そば  待ってました~♪ 


音更町・五春さんの中華そば  待ってました~♪ 

 6月にオープンしたつけめん専門の五春さんが、この20日から中華そばも本格的に始めました。


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 つけめんと同じく全粒粉の自家製麺のようですが、細めの仕上がりです。噛み心地の良い麺ですね~。


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 具は、小松菜と刻みネギ、ゴロゴロとした太めのメンマに、それと形状を揃えた角切りのチャーシュー、以上。シンプルです。


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 煮干がガツンとくるタイプではないので、煮干系が苦手な人でもイケるのでは。

 バランスのとれた、完成度の高い一品だと思います。


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 2回の来店でクーポンのポイントがいっぱいになったので(早ッ!)、次回は無料でいただけます。(嬉)
 つけめんにするか、中華そばにするか、悩みますね~(笑)

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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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属性個人
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