生鮮食品の流通が飛躍的に良くなっているので、カツオを刺身で食べることも珍しくなくなっていますが、手っ取り早いのはやはりたたきですね。




　薬味たっぷりでいただくのが食いしん坊主流。ご飯も酒もすすみます～♪

　藤原製麺〈生〉を使用。これは初めてかも。



　味噌×塩×醤油の合わせ味とのことです。



　3味がこなれていて食べやすい感じでした。

　家呑みの時の酒の肴は、基本的に自分で作ります。今回は、酒のほそ道作者・ラズウェル細木さんの「宗達流四季の肴」を参考にしてみました。




　何より簡単で、出来上がりが早い!

　4月末、たまたま店横(西側)を通った時、「ぜん」と書かれた看板がかかっているのを見ていたので、チェックしていました。


　5月1日のオープンだったようです。



　柏林台の店舗は駐車場に難があったけれど、こちらはグンと停めやすくなっています。以前は、五十番さんだったところですね。


　先客0、後客1名。オープンから2週間後くらい。客足も落ち着いてきたようです



　しょうゆラーメンにします。



　具は、チャーシューに茹で卵、枕木タイプの太目のメンマ、大判の海苔と、過不足ありません。



　中太の縮れ麺は西山か。「まとまりの良いラーメン」の印象でした。


・麵屋　ぜん…東9条南6丁目(電信通り沿い)

　今旅の総括です。


・期　間…5月23日～6月2日の9泊10日間

・県 数…4県(宮城県、山形県、新潟県、福島県)

・総走行距離…1,697km　(道内含む)

・麺食店数…ラーメン2軒、蕎麦3軒、焼きそば1軒


　全国一周の旅の二回り目が始まりました。まだ車の運転ができそうなことが分かったので、今年の秋にはまた出かけたいと思っています。

　ほぼ2週間にわたり、旅にまつわるブログをご覧(お読み)いただきありがとうございます。

　トップ画像は、今回の旅で買い求めた日本酒(地酒)です。



　次回からはまたいつものブログに戻りますので、ヨロシクです。