やっぱり来ちゃいます。







　「塩対応」などと言われることもあるけれど、「醤油専科」の店です。(笑)





　ら～めん。いつも通りの味わい。





　保刈さんの麺、好きです!




　もう少し麺のゆで時間を短くしてほしいと思っても、恐れ多くてずっと言えないでいます。

　秋サケのチャンチャン焼きは、今ではすっかりおなじみの北海道の郷土料理の一つです。

　本来はアウトドアで、大きな鉄板で秋サケ丸ごと1尾を豪快に焼く料理ですが、家庭ではフライパンを使ってお手軽に…。熱々をそのままテーブルに運んでいただきます。




　たっぷりの野菜に味噌だれとバターの味がしみわたり、体が温まるので、寒い季節にはピッタリですね。

　あまり画像映えしないのが難点です。(笑)

　キノコの師匠からいただきました。ありがとうございます。

　記録によると、「夢幻」というお酒は何度か飲んだことがありますが、その同じ蔵元が造ったちょっと高級なにごり酒です。

　今まで飲んだにごり酒とは違い、上品な米の甘みと旨み、それに酸味とのバランスが目立ち、洗練された感があります。

　にごり酒で純米吟醸ですから～♪



・㈱中勇酒造店…宮城県加美郡加美町

　2週間くらい前の画像です。トップ画像は日の入り(17時34分頃)



　↓　同じ日の月の出(17時50分頃)

　初めて訪れました。こんなオシャレなお店があるとは知りませんでした。建物は、小高い丘の上にあります。





　店内はこんな感じ。





　窓が額縁替わりになって、外の景色が絵画のように広がります。





　スイーツも映えますね～♪








　オシャレ過ぎて、とてもオジサン一人で立ち寄るようなところではないと思いました。山菜採りやキノコ採りの途中で一休みなんて、とてもとても…。