202326(月)

厳寒期の美景~霧氷


厳寒期の美景~霧氷

 十勝の厳寒期に現れる光景ですが、頻繁に見られるものではありません。
 日が高くなってから十勝大橋付近を通ってたまたま見かけました。なので、日の当っているところの氷が解け始めていて、「純白」とは言えません。遅かった~ッ!


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202325(日)

食いしん坊主軒の醤油ラーメン


食いしん坊主軒の醤油ラーメン

 昔風の旭川系にまとめてみました~♪



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 低加水の麺は、のびやすいので素早く食べることが肝要です。なので、麺の大盛は避けた方が良いと思います。



202324(土)

清水町・美蔓パノラマパーク


清水町・美蔓パノラマパーク

 この日の撮影コースのラストはここ。日高山脈に近接しているので、クッキリ感がさらに増します。



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202323(金)

中華そば  まる藤商店さんの醤油らーめん


中華そば  まる藤商店さんの醤油らーめん

 およそ3か月ぶりの来店。店の前を通りかかったら、駐車場がいつになく空いていたので入っちゃいました。


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 すっかり人気店になったようで、混雑を避けて入るのが難しくなってきました。

 さ~て、今日は何にしようかな…。


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 直近5回の注文は、つけ麺⇒醤油⇒味噌⇒塩⇒塩ときているので、久しぶりに醤油にしましょうか。醤油一つお願いします!


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 4種の醤油をブレンドしているそうで、醤油色は濃いめですが、カドは立っていません。上品なコクを感じます。


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 麺は中細。この日はストレート麺をチョイスしました。

 丁寧に作られているな~と思わせる仕上がりです。(でも、注文から出来上がりまではものすごく早い)



202322(木)

ら~めんや 天金 しょうゆ味


ら~めんや 天金 しょうゆ味

 藤原製麺の生麺使用。奥さん作です。


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 旭川系の醤油味は、見た目はコッテリしていますが、まろやかさのあるあっさり感がいいですね~♪


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 低加水と思われる麺の歯ごたえも好きです。



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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