山菜・キノコ(119)

　うちの庭にはいろいろなキノコが姿を現しますが、今年のトップバッターはアミガサタケ(の仲間?)でした。7～8本の団体さんです。




　春によく見かけるキノコですが、うちの庭に出たのは初めてかも。

　今年も勇んで採取に出かけましたが…。桜の開花が早まっているように、タランボの採取のタイミングも早くなっているようで…今年も出動が遅かったようです。

　食べ頃が過ぎて、大きく開いてしまったものばかりです。

　それでも、自家で食べる分くらいは確保しました～♪



　タランボは、やっぱり天ぷらが一番!

　実は、大樹の鯉のぼりの撮影は「ついで」で、主目的はこちら。

　自家栽培している友人から今年も「採りにおいで～」との誘いがあったのでいそいそと出かけました。








　友人と二人でレジ袋2つ分を採取。わずか15分くらいで作業完了です。

　その日の夜、シンプルにお浸しにしていただきました～♪(トップ画像)


　大部分は、サッと茹でて冷凍保存としました。

　やっとエノキタケの姿が見られました～♪　




　残念ながら、もう開いてしまったり色が変わってしまったりしているものも…。採取のタイミングを合わせるのは難しいですね。




　この日は、いつものラクヨウやチャナメツムタケの他…、




　…キヌメリガサが出ていたので、ほんの少し採ってきました。



　このキノコが出始めると、キノコ採りもそろそろ終わりです。

　この日もせっせとキノコ採り。

　↓　チャナメツムタケがいい感じです。




　↓　ムキタケ発見!




　↓　またまたムキタケ!




　↓　さらにムキタケ(これは採らずにおいてきました)





　今シーズンは、まだエノキタケの姿を見ていません。