山菜・キノコ(119)


2024520(月)

初キノコはアミガサタケ


初キノコはアミガサタケ

 うちの庭にはいろいろなキノコが姿を現しますが、今年のトップバッターはアミガサタケ(の仲間?)でした。7~8本の団体さんです。


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 春によく見かけるキノコですが、うちの庭に出たのは初めてかも。



202456(月)

タラの芽(タランボ)採取


タラの芽(タランボ)採取

 今年も勇んで採取に出かけましたが…。桜の開花が早まっているように、タランボの採取のタイミングも早くなっているようで…今年も出動が遅かったようです。

 食べ頃が過ぎて、大きく開いてしまったものばかりです。

 それでも、自家で食べる分くらいは確保しました~♪

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 タランボは、やっぱり天ぷらが一番!

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2024428(日)

ギョウジャニンニクの採取~♪


ギョウジャニンニクの採取~♪

 実は、大樹の鯉のぼりの撮影は「ついで」で、主目的はこちら。

 自家栽培している友人から今年も「採りにおいで~」との誘いがあったのでいそいそと出かけました。


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 友人と二人でレジ袋2つ分を採取。わずか15分くらいで作業完了です。

 その日の夜、シンプルにお浸しにしていただきました~♪(トップ画像)


 大部分は、サッと茹でて冷凍保存としました。



20231026(木)

今シーズン初のエノキタケ~♪


今シーズン初のエノキタケ~♪

 やっとエノキタケの姿が見られました~♪ 


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 残念ながら、もう開いてしまったり色が変わってしまったりしているものも…。採取のタイミングを合わせるのは難しいですね。


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 この日は、いつものラクヨウやチャナメツムタケの他…、


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 …キヌメリガサが出ていたので、ほんの少し採ってきました。

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 このキノコが出始めると、キノコ採りもそろそろ終わりです。



20231023(月)

ムキタケ日和り~♪


ムキタケ日和り~♪

 この日もせっせとキノコ採り。

 ↓ チャナメツムタケがいい感じです。


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 ↓ ムキタケ発見!


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 ↓ またまたムキタケ!


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 ↓ さらにムキタケ(これは採らずにおいてきました)


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 今シーズンは、まだエノキタケの姿を見ていません。



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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