家ごはん・家呑み(1017)

　自分の中では「日本酒の真打」的存在の天狗舞と浦霞が揃っていたので、この日は刺身で一杯です。


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　愛媛産の活〆ハマチとマグロの登場。刺身と日本酒ってどうしてこんなに相性がいいのでしょうね～♪

　自分にしてはほんの少し高級なウィンナーソーセージがあったので、この日はナポリタンを作ってみることに。
　見た目重視で、小さくカットせずに丸ごと使用です。ジューシーでパリパリ食感は狙い通り。


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　仕上げにバターを加えて濃厚さをア～ップ!

　愛読しているラズウェル細木さんのコミック「酒の細道」には、「四季の肴」というコーナーがあり、酒の肴とその作り方が紹介されています。
　今回はその中の一つを参考にして作ってみました。マグロの刺身にオリーブオイルとマスタードを和えただけの簡単料理です。

　孫っち一家が春休みを利用して、山陽・山陰・九州方面を車中泊旅行してきたとのこと。そのお土産の一つです。


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　鳥取のラーメンと言えば、言わずと知れた牛骨ラーメンですな。


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　自分も倉吉の別の店で牛骨ラーメンを実食したことがあります。

　あっさりしていますが、旨味が濃いのが特徴です。北海道のラーメンとは明らかに性格が違いますね。

　大型連休中、孫っち一家が正月以来の帰省。この日は、鳥せい帯広西北店のテイクアウトを利用。支払いはじぃじということで、焼き鳥の大盤振る舞い(?)となりました～♪


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　連休中とあってか、一部メニューがないものもあり、結果、「ひなかわ」と「鳥精肉」の2種のみとなってしまいましたが、大いに満喫できました。