酒（ささ）や記(235)

　初めて飲む銘柄です。日本酒の弟子からもらいました。

　「アルコール不添加ながら、高い日本酒度で極めて辛口。キリッと冴える本格派の一本」。通好みかも。

　かなりこってり系の食べ物の食中酒としても行けそうです。




　ブラックボトルはオシャレだけど、明るいレンズにしてもご覧のとおりで、よく見えません。


・今代司酒造(株)…新潟市中央区鏡が岡

　初めて相模灘を飲んで気に入ったので、自分の中では5本の指に入る〆張鶴と戦わせてみました。

　遜色ありませんね～。シャープな辛さの奥にきめ細やかな旨味を秘めた感じで、酒だけを味わったら〆張鶴が若干上かもしれないけれど、食中酒ということであれば、相模灘もなかなかのものだと感じました。

　先日、いつものスーパーで日本酒の陳列棚をながめていたら、「相模灘」の文字が目を掠めました。「相模」ということは神奈川県産か、珍しいな～ということで買ってきちゃいました。

　家に帰ってから記録を調べると、神奈川県産の酒の購入は「丹沢山純米」と「白笹鼓純米ひやおろし」に次いで3本目であることが判明しました。

　すっきりした味わいでのど越し良く、飲みやすい酒ですね～。


・久保田酒造(株)…神奈川県相模原市緑区根小屋

　年末年始用の酒から日(二)本酒の紹介です。どちらもいただき物です。





　肴はカレイの昆布締めで～♪


・富士酒造(資)…島根県出雲市今市町

　酔鯨の酒銘は、大酒飲みの土佐の殿様・山内容堂の雅号～鯨海酔候に由来すると聞いたことがあります。

　土佐の鯨は大虎で　　腕と度胸の男伊達　　いつでも酔って候～♪　という歌詞もあります。




　合わせる肴は、お隣り愛媛産の鯛の刺身です。

　ちなみに、酒器は萩焼にしてみました。