酒(ささ)や記(170)


202026(木)

夢山水十割 奥〈生〉


夢山水十割 奥〈生〉

 愛知県は西尾市にある蔵元の酒。弟子が見つけてきてくれました。この蔵元の酒は初めてです。

 「夢山水」は奥三河で契約栽培している酒米で、これを100%使用してアルコール度数18度以上という「とろみ」のある濃い酒・奥が誕生したとのこと。純米吟醸の原酒です。


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 「冷蔵庫に保管し、そのまま冷やでお飲みください」とありましたが、あえてロックにしてみました。

 通好みの酒だと思います。


・山崎(資)…愛知県西尾市西幡豆町



202024(火)

南部美人 純米酒しぼりたて生原酒


南部美人 純米酒しぼりたて生原酒

 送っていただいた2本のうちの2本目。これはたぶん、南部美人の中でも初めて飲む酒です。ロックにしてみました。


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 どっしりとした中にもフレッシュさを感じさせる味わいですね。旨みが力強く押してきます。

 佐呂間産のカキ酢で~♪



2020120(月)

新年会第2弾!


新年会第2弾!

 訳あって、この日は千乃里さんで一人新年会。(笑)

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 いつもの晩酌セット(トップ画像)と焼酎のお湯割りで軽く…


 …2次会は…

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 これまたいつもの居酒屋さんで…軽~く…

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 …樽酒では軽く済むはずもなく…

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 気がついたら、家で寝てました。(笑)



2020119(日)

再会!? 千年一純米大吟醸


再会!? 千年一純米大吟醸

 またまたいただき物です。

 淡路島を最初に訪れた際、とある居酒屋さんで出会ったのがこの酒(普通酒だったような?)でした。実に30数年ぶりの再会です。
 ロックにしてみました。アテは、鰻の蒲焼です。


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 ほのかな吟醸香とともに、米の旨味が濃く感じられます。食前酒に良さそうですね。


・千年一酒造㈱…兵庫県淡路市久留麻



2020115(水)

新年会第一弾!


新年会第一弾!

 とある居酒屋さんで、今年初の飲み会です。


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 良い友、良い酒、良い肴。サイコー!



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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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