酒（ささ）や記(125)

　いただきものです。いつも、ラベルコレクションになさそうなものを選んで持って来てくれます。




　庭の鶯の純米酒は以前飲んだことがありますが、純米吟醸は初めてです。鶯の姿が描かれたラベルは珍しいと思います。





・庭のうぐいす 純米吟醸…㈴山口酒造場…福岡県久留米市北野町

　のっけから何を言い訳してんねん!　と突っ込まれそうですが…


　いつもの店で「南・特別純米」。安心安定の味わいです。




　別の店。おもしろそうな品ぞろえ。



　手造り感満載の初めてのお酒。無濾過袋しぼり生原酒。



・アンフィルタード・サケ 純米大吟醸…梅乃宿酒造㈱奈良県葛城市


　もう一本、これも初めての酒。



・簸上(ひかみ)正宗 七冠馬「純米・春なごみセブン」…簸上清酒合名会社…島根県仁多郡奥出雲町

・男山 立春朝搾り 純米吟醸生原酒(トップ画像)…男山㈱ 旭川市

　↓　お通し




　↓　にしん刺身



　↓　黒はんぺん



　↓　トマト餃子



　↓　シーザーサラダ



　↓　モツ煮込み


　↓　タコザンギ



　↓　カキフライ







・伯楽星 特別純米…㈱新澤醸造店 宮城県大崎市

・山本うきうき 純米吟醸生酒…山本合名会社　秋田県八峰町八森

　友人からの贈り物です。見慣れないワインですね～。




　醸造用のブドウやブドウジュースなどを手がける「あいざわ農園合同会社」(帯広市以平町)の原料を使った初のワインだそうです。

　池田町のブドウ・ブドウ酒研究所に原料を託して醸造したものです。


　「山ブドウ」が感じられるワインですね。もう少し熟成させてから飲んだ方が良かったのかも。

　酒造好適米「山田錦」を39%まで削り落したワンランク上の一本。すなわち精米歩合三割九分ということです。




　獺祭50に比べ、上品な甘みとより透明感のある味わいですな～。

　正月用にと買い求めた酒も、これで終わりです。あっ、まだ獺祭の焼酎が残ってた!(笑)