酒(ささ)や記(176)


2020524(日)

悦 凱陣 純米吟醸 無濾過&刺身3種盛り


悦 凱陣 純米吟醸 無濾過&刺身3種盛り

 白身魚の刺身など淡白な味わいのものと合わせると、このお酒の実力がいかんなく発揮されるような気がします。


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 グッときますね~♪



2020519(火)

桃川純米にごり酒とろうま~期間限定


桃川純米にごり酒とろうま~期間限定

 学生時代、所用で3週間ほど八戸市に滞在していたことがあります。その際、看板などやたら目に付いたのがこの桃川でした。そして、よく飲みました。懐かしいお酒です。
 八戸の酒だとばかり思っていましたが、蔵元は上北郡おいらせ町にあるんですね。知らんかった~。


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 モロミの味わいがじわっと伝わってくる「旨濁」の酒ですな~♪

 ロックもいいのですが、個人的には「常温」をおススメします。



2020517(日)

大吟醸 京都 匠 & 愛媛産シマアジ


大吟醸 京都 匠 & 愛媛産シマアジ

 これまたいい組み合わせですな~♪


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 最近は、格安の大吟醸ばかり飲んでるような気がします。財布にはありがたいお酒です。山田錦100%。香り華やかでなめらかな飲み口。飲みやすい。


・京姫酒造㈱…京都市伏見区山崎町



2020514(木)

京伝来さらなり純米大吟醸&ヒラメ刺身


京伝来さらなり純米大吟醸&ヒラメ刺身

 後志産のヒラメを刺身にしました。モッチモチだけど、シコ感もあります。

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 白身の魚には大吟醸でしょう…ということで、京都は伏見のお酒です。「神聖」を造っている蔵元です。チョー格安の純米大吟醸ですね~♪

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・㈱山本本家…京都市伏見区上油掛町



2020511(月)

桃川にごり純米とろうま&ギョウジャニンニクのマリネ


桃川にごり純米とろうま&ギョウジャニンニクのマリネ

 2019限定のにごり純米酒です。とろっとした米の旨みが伝わってくる酒です。濃厚な味わいの料理にも負けていませんね~♪


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 というわけで、酒の肴はギョウジャニンニクのマリネです。

 コロナにも勝てそうな組み合わせです。(笑)


・桃川㈱…青森県上北郡おいらせ町



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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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