酒（ささ）や記(112)

　今年も蔵元から直送されて来ました。いつもありがとうございます。

　さっそく味見は、ロックでやってみました。


・南部美人(本醸造生貯蔵酒)…㈱南部美人　岩手県二戸市福岡

　旅先で仕入れた、忍びの里・伊賀上野の酒です。

　三重県の酒米「神の穂」を全量使用し、自社の井戸水と三重酵母で醸した生粋の三重の酒と言えます。

　ラベルに書かれた、「バランスの良い味わいとスッキリした飲み口」というよりは、「飲み飽きせず、幅広い料理ともよく合う食中酒です」の方がしっくりくる感じがしました。


・半蔵　神の穂(特別純米)…㈱大田酒造(三重県伊賀市上之庄)

　珍しく(笑)、自分で購入した酒です。冷やして飲みました。

　いわゆる大手メーカーのものはなるべく避けるようにしているのですが、それと知らずについ手にしてしまいました。瓶の形状と色のせいかもしれません。

　「味わい深いコクと飲みやすさを融合させた新しい日本酒」という触れ込みでした。

　やや甘口の、これと言ってクセのない万人向きの酒という印象でした。


・純米酒　醴(RAI)…大関㈱　兵庫県西宮市今津出在家町

　ツブ(貝)がお手頃価格だったので、久しぶりに煮ツブにしてみました。

　合わせるお酒は、醴泉大吟醸・蘭奢待。いただきものです。




　穏やかで控えめな香りと味わいは好感が持てます。

※蘭奢待(らんじゃたい)とは、東大寺正倉院に保管されている国宝の香木の名前で、蘭奢待の文字の中には東・大・寺の文字が隠されています。


・蘭奢待…玉泉堂酒造㈱　岐阜県養老町高田　

　港町・尾鷲ということで、本日は寿司屋さん。やはりホテルおススメの店です。

　ホテルからはかなり歩きましたが、尾鷲駅のすぐそばです。

　友人は寿司を握ってもらい、私は適当に刺身を切ってもらいました。




　内訳はイサキ、ホタテ、アジ、ガス(エビ)だそうです。

　お隣奈良県は天理市の地酒、長龍(ちょうりょう)を出していただきました。



　このお酒、かつて一度だけ飲んだことがあります。おそらく、奈良に出張した時だったと思います。
　やや甘めで、やわらかな風味を感じます。


・鮨正…尾鷲市野地町


　↓　尾鷲駅前



　↓　鮨正さん界隈