本日は、そば屋さんの紹介です。

　芽室町の畑のど真ん中にある、非常にロケーションの良いお店です。初めて訪れるお客さんは、本当にこんなところにそば屋さんなんてあるのだろうか、と不安になるような場所にあります。しかも、お店はどこからどう見ても一般住宅でしかありませんし。（メイン画像のとおりです）

　それでも、以前よりは案内看板の数も増え、大きくなっているので、かなり分かり易くはなっていますが…。

　初代店主さんのころから通算すると、６度目くらいの訪問になると思います。（その都度、迷いながらたどり着いています）

　さっそく、もりそば（太めん）とかけそば（細麺）を一つずつ注文します。
　こちらは、麺の太さを選択できるようです。しかも、もりとかけは、どちらを先にお出ししますか、とまで聞いてくれます。こういうお店、意外と少ないんですよね。（嬉）

　お蕎麦をいただく前から、もう味まで分かってしまうような気がしますね。

　さて、もりそばです。やや緑がかった麺で、東京は神田の藪そばにも似たふんいきを醸し出しています。私には、どストライクです。


　そして、かけそばは…。

　花型に薄切りした人参とクレソンの緑が、殺風景なかけそばに彩りを添えてくれています。


　個人的には、太い麺のほうが好みでした。

　最後に、蕎麦湯を出してくれたのですが、私がこの日最初の客だったのに、ややとろみのあるものでした（！）。
　これは、ゆで湯にそば粉を足すなりして出してくれたのかな、と推測した次第です。
　これも、ありがたい配慮ですね（謝）。

　おなかも気持ちも大満足。ごちそうさまでした～！