11月の限定メニューだそうです。新聞で紹介されていたので行ってみました。


　一切、油を使用していないという透明スープ!　丼ブリの縁に添えられているスダチを絞ると、さらに爽やか感が増します。



　芽室産キタノカオリ(小麦)を使った太めの特注麺は、モチモチしたかみごたえ。
　鶏つくね、かまぼこ、三つ葉のトッピングは、和風を強調しています。やや塩分が強めの味わいとなっています。

　希望者には、残ったスープにご飯を入れて〆の鯛茶漬けも楽しむことができます。