2016216(火)

新店オープン! 鶏ポタさんの鶏白湯ラーメン(醤油)


新店オープン! 鶏ポタさんの鶏白湯ラーメン(醤油)

 11日にオープンしたばかりのお店。以前、古屋さんだったところです。
 「全品半額」期間中は行列がすごいことになっていたので、少しハズしてから行ってみました。

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 「鶏ポタ」の店名からも分かるように、濃厚鶏白湯ラーメンをウリにしているようです。

 さてさてメニューは…

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 鶏白湯だけに、トップメニューは塩となっていますが、あえて逆らって醤油にします。

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 鶏をベースに重層的に味を加えていく足し算ラーメンと見ました。

 新得地鶏の鶏ガラを使っているというスープは、少しとろみがありますがくどくはありません。

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 鶏白湯と言えば、私のラーメン体験の中では京都の天天有ですが、あそこの感じとも違いますね~。醤油味にしたせいかな。
 今度は塩味に挑戦したいと思います。


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 ↑ ちょっと変わった丼です。横から見ると少し傾いています。スープをレンゲで掬いやすくしているのかな。


・濃厚鶏白湯ラーメン 鶏ポタ…西18条南5丁目

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 春駒通りと弥生新通りの交差点南西角です。







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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