すみません。画像を回転するのを忘れてました。

　お米に対する執着はあまりない方なので、必然的に昼食は麺類が多くなります。メタボ対策のため、１食あたり100ｇ以下に抑えるようにしています。

　この日も、お蕎麦となりました。

　使った乾麺はこれです。
　こだわりぬいて選んだのは、お１人様１個限定で安売りしていたもの。
　もちろん、何回もレジに並んだりはしていません（笑）。


　まず、出汁をとって…


　その間に、ネギを切っておきます。
　ネギは刻まずに、斜めにそぎ切りが流儀です。（ちょっと雑な切り方ですが…）


　具は、エノキダケと天かすにしました。
　いたってシンプルです。


　いっただっきま～す！