20161117(木)

中華風五目あんかけそうめん~!?


中華風五目あんかけそうめん~!?

 小豆島産のちょっと太めのそうめん(以前紹介済み)をラーメンの麺の代わりにして、広東麺を作ってみました。

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 具材たっぷり!野菜もたっぷり! キクラゲがいい仕事をしています。


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 縮れのないストレート系のラーメンですな、これは。いろいろと使えそうです。(笑)







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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