20161123(水)

そば処一粒さんの冷やしたぬき


そば処一粒さんの冷やしたぬき

 北1線沿いにあるそば屋さんです。

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 店内には様々なアンティーク品が置かれていて、落ち着いた雰囲気。

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 ↓ ここにも掲示されていました!

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 この時期、どうしてもそば屋さんに足が向いてしまいますよね。


 冷やしたぬきにしてみました。

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 電動石臼で自家製粉したそば粉8割、つなぎ粉2割の手打ちです。

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 具材のシンプルな、ごくオーソドックスなタイプの冷やしたぬきかと思います。


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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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