うどん屋さんが開店したようだとの情報を得たので、さっそく行ってみました。



　ここは、蕎麦花さんだったところですね。



　店舗の内外を少し改装したのかな。



　うどん専門のお店のようです。



　温かいのと冷たいのを両方試したかったので、かけうどんと生醤油うどんを注文。

　前の日にプレオープンしたばかりとかで、この日が本オープンだったようです。奇しくも私がこの店の一番最初の客になってしまいました。

※ここで、嬉しいサプライズがありました!それについては後日アップしたいと思います。お楽しみに。


　うどんを注文すると、サラダバーが利用できます。


　ベジタブルファーストを心がけている身には、とてもありがたい心遣いです。


　さて、出来上がりました。(トップ画像)

　↓　生醤油うどん



　↓　かけうどん



　艶のある美白系のうどんは、香川産と道内産小麦のブレンドだそうです。



　適度なコシと、スルスルとしたのど越しはまさに官能的。



　店主さんの一生懸命さが伝わってくるような一品ですね。応援したくなるお店です。


・さぬきうどん　十勝うまげ屋…幕別町札内西町30-10