土佐でいただいたカツオのタタキが忘れられず、つい、買ってしまいました。


　本場物には及びませんが、ニンニクのスライスを添えて…。薬味はネギをたっぷりとのせてみました。大葉があると良かったのですが…切らしてました。（惜）

　やはり、ショウガよりもニンニクでいただいた方がよろしいようです。


　お酒は、まず、ビール。この日はエビスです。
　そして、丹後の地酒屋・松栄屋さんで購入した「久美の浦」の純米吟醸です。非常に飲みやすいお酒です。

　お得意の胡麻和えは、この日は、小松菜でつくってみました。