前日のごぼう天が余っていたので(←実は、少し取り分けて残しておいた)、ごぼう天そばにしてみました。



　衣に汁が程よくしゅんで……ウマ～ッ!



　ところでこのごぼう天そばですが、北海道ではメニューによくありますが、本州方面ではあまり見かけた覚えがありません。

　北海道の中でも、特に帯広・十勝での人気が高いようで、ほとんどのそば屋さんでメニュー化されています。

　おいしい牛蒡が生産されているからということなのかな。