敦賀の海鮮市場で自宅用に購入した越前そば(なまそば)を…




　…おろしそばにしてみました。




　本場のおろしそばは、大根おろしとかつお節に刻みネギと、いたってシンプルなものですが、食いしん坊主庵はこれに納豆、大葉、おくらめかぶを加えてみました。