2017年6月25日(日)
釧路かど屋さん風ラーメン~♪
家ごはん・家呑み×896
ツブを煮た際の煮汁が余っていたので…
…釧路のつぶ焼き専門店・かど屋さん風のラーメンにしてみました。具は、ちくわとミツバの純和風です。
少し甘さを控えたので、かど屋さんの味わいとはちょっと違っていますが、似たものが出来上がりました。(←自己評価です)
でも、あの釧路ブラックと言われる真っ黒いスープにはなりませんでした。
…釧路のつぶ焼き専門店・かど屋さん風のラーメンにしてみました。具は、ちくわとミツバの純和風です。
少し甘さを控えたので、かど屋さんの味わいとはちょっと違っていますが、似たものが出来上がりました。(←自己評価です)
でも、あの釧路ブラックと言われる真っ黒いスープにはなりませんでした。
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