マグロの刺身は嫌いというわけではないけれど、あまり口にすることがありません。この日は値段が手ごろということもあり、スイッチが入りました。



　かなり大きめのサクだったので、残りはヅケにしておき、翌日ヅケ丼にしていただきました。


　合わせる酒は、これまた久しぶりの立山(特別本醸造酒)です。相変わらずスッキリした味わいですね。





・立山…立山酒造㈱(富山県砺波市中野)