最近、店名を復活させたところがもう1軒あります。

　昨年3月にオープンした麺処桜さんが、店名をあのチャイナに変えています。

　外に面した窓には、「初代チャイナ」の文字が。



　メニュー表にも懐かしいロゴが見えます。内容は少し変わっているようです。



　正油ラーメンから醤油ラーメンに変わっています。(笑)



　基本的な味わいは変わっていないようです。




　休店、再開、閉店、復活、移転、再復活…とめまぐるしい変遷を繰り返し、時には他店の助っ人(?)となったりしていたこともあるチャイナの店主さんですが、とうとう落ち着いたとみていいのかな。

　いずれにしても、あの「チャイナ」の名前が復活したのは喜ばしい限りです。


・ラーメン　チャイナ…西10条南3丁目