夕食代わりにホテル近くの居酒屋さんへ。全神経を集中して選んだお店は……はいから亭(津山市大手町2)さんです。



　まずはビールで喉を潤し…



　↓　ベジタブルファーストは、具だくさん混ぜこぜサラダ



　↓　焼き鳥4種(ぼんじり・鶏皮・鶏もも・砂ずり)



　↓　ヨメナカセ炒め(←牛の血管!だそうです)



　今まで経験したことのないコリコリとした歯応え。思わず日本酒を注文していました。(トップ画像)
　津山の地酒です。


　加茂五葉・純米…(資)多胡本家酒造場(津山市楢)