基本的に白身の刺身が好きなので、カレイやオヒョウ、そして稀に（値段の関係です）鯛が、酒の肴になることが多いようです。

　今日は、平目です。しかも、いつもの半額セールではありません！（←威張るほどのことか？）


　お酒は…、以前にも登場した、福井は鯖江の名酒「梵」で、蔵元は、（資）加藤吉平商店です。
　福井県は蔵元の数は少ないけれど、その割にはレベルの高いお酒がそろっていますね。
　私の好きなタイプのお酒が多いということかもしれません。


　こちらの蔵元のお酒はスッキリタイプが多く、吟醸酒系に力を入れているようです。
　特に大吟醸の「吉平」さんは、きりっと締まった口当たりで、繊細な香りが広がる感じです。

　今日は珍しく、ロックにしてみました。

　スイスイと喉を通過していきます。