2013728(日)

OIRANTANさんの醤油ラーメン(過去ラー記録)


OIRANTANさんの醤油ラーメン(過去ラー記録)

 「過去ラー記録」の最後は、OIRANTANさんです。

 実はこのお店、当ブログの食べある記のトップバッターだったのですが、まだブログに慣れていなかったこともあり、お店の名称とか所在などが紹介されていませんでした。
 公平を期する意味で再掲します。

 漢字では、「花魁譚(おいらんたん)」です。
 かつては中心街近辺で、漢字表記の飲食店でした。今は、イタリア料理が本業でラーメンも提供している、というスタンスのお店です。


 ラーメンメニューは数種類ありますが、私のイチオシは、やはり醤油です。

画像


 旭川ラーメンを髣髴とさせる茶色く濁ったスープは、一見コッテリ風ですが、まろやかなコクのあるサッパリ味。


 特に、旭川系のラーメンが好きな人は、間違いなくハマります。脱出は不可能かと思われます。(笑)


・OIRANTAN…白樺16条東5丁目







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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