ほうとうの専門店ができたことは、早くからキャッチしていました。では、なぜブログアップがこんなに遅れたのか。理由は二つあります。

　一つは、ほうとうを麺類として扱っていいかどうか迷っていたこと。

　もう一つは、ほうとうには、カボチャが定番で入るとされていることにあります。カボチャが入らなければ、ほうとうにあらず、という過激（？）な考え方をお持ちの方もいらっしゃるようですから…。

　一つ目の問題は、きしめんのような形状であることが分かったので、難なくクリア。（実は、スイトンのようなものを勝手に想像していました）

　問題は二つ目です。
　世の女性のみなさんを敵に回すかもしれないので、あまり言いたくはないのですが、私、カボチャ、サツマイモの類があまり好きではないのです。
　世の中から、それらがなくなっても一向に構わないという人種なのです。

　食べられないというわけではありません。幼少の頃は、大学イモや、ふかしカボチャなどは喜んで食べていましたから。
　積極的には手が出ないのです。（酒の肴には、向いてませんよね！）

　しか～し、このお店には、カボチャの入らないほうとうが用意されていたのです。（大喜！）



　で、キノコほうとうを頼みました。



　湯気でけむった写真しかありませんでした。（汗）



　あの、武田信玄が陣中食として推奨したのだとか。（信玄は、確かころ柿の干し柿も奨励していましたね）

　

　食事の一つとして考えれば、栄養バランスにも優れておりボリュームもあるので、大いにありだと思います。
　でも、お酒の後の〆にはどうでしょう…。


　こちらのお店の、日本酒のラインナップです。なかなかのものだと思いませんか？



　ここは、以前はラーメン屋さんでした。その時は、入口が西側１か所でした。↓↓



　今は、電信通り側が正面入り口となり、２か所となっています。（トップ画像）


・図無志亭…東５条南６丁目セイノビル１階