201889(木)

旭川ラーメン村・工房加藤らーめんさんの熟成正油らーめん


旭川ラーメン村・工房加藤らーめんさんの熟成正油らーめん

 人生初の旭川ラーメン村にやって来ました。

画像


 8店舗が入居しています。

画像


 旭川の老舗店はほとんど制覇したつもりでいましたが…ここが残っていましたか~!

画像


 旭川の老舗製麺会社加藤ラーメン系列の工房加藤らーめんさんです。

画像



 旭川と言ったら、やはり醤油でしょう!

画像


 一番人気らしい熟成正油らーめんにしてみました。「こくうま」は背脂が入るのだとか。

画像


 茶色く濁った醤油色で、正統派旭川ラーメンのビジュアル。麺も、ややボソボソ(モソモソ?)感のある旭川らしい麺です。

画像


 自分はやっぱり旭川タイプのラーメンが好きなんだな~と思わせてくれる一杯でした。


・工房加藤らーめん…旭川市永山11条4丁目 旭川ラーメン村内






 コメント(0件)コメント欄はユーザー登録者のみに公開されます 
コメント欄はユーザー登録者のみに公開されています

ユーザー登録すると?
  • ユーザーさんをお気に入りに登録してマイページからチェックしたり、ブログが投稿された時にメールで通知を受けられます。
  • 自分のコメントの次に追加でコメントが入った際に、メールで通知を受けることも出来ます。






 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

性別
エリア北海道
属性個人
 カウンター
2013-01-12から
1,047,009hit
今日:192
昨日:418


戻る