この日は、連休の最終日でした。
　こんな日は、外食に限ります。ラーメンです。

　というわけで、行って来ました。麺や　いつきさん。
　実は３度目の正直というやつです。

　２度ほど、お店の前を通ったのですが、わけもなくお店との呼吸が合わず（新しいお店などの場合、私にはよくあるパターンです）、この日が、初入店となりました。

　メニューは、こんな感じです。しょうゆらーめんを注文しました。


　カウンター席からは、厨房との間に高い壁があって中を窺うことは困難です（悔）。
　もし、それを強行すると、刑事事件（！？）にもなりかねませんのでやめました。

　どうやら、この裏で麺がゆでられているようです。


　具は、しゃきしゃきメンマと適度な歯ごたえのある豚バラチャーシュー、刻んだ長ネギと万能ねぎの２種類のネギとなっています。シンプルですね～。


　塩ラーメンといってもいいような、澄んだスープです。

　豚骨、鶏がらなどよく使われる材料以外にも、何かいろいろ入っているようですが、私にはわかりません（再悔）。

　複雑な味が微妙に絡み合っているようです。

　こういうラーメンは、味をバランス良くまとめるのが難しそうですね。


　森住製麺さんの名入りののれんです。