芽室市街地の国道沿い、以前は木の葉さんだったところです。



　音更店では特醤油らーめんを注文しましたが…




　…トップメニューの熟成あらごし味噌らーめんにしてみました。



　並太の縮れ少なめの麺は、自分にはちょうど良い茹で上がり。



　『麹の粒を残して作られる「あらごし」熟成味噌を、香ばしく焼き上げ作る、虎鉄一番人気のスパイシーらーめん』との解説あり。

　ニューウェーブこってり系の印象ですが、バランスの取れた完成度の高い一品だと思います。


・麺や 虎鉄 芽室店…芽室町東10条9丁目(国道沿い)