離れ山翠庵→こんの→初美と変遷していた店舗に、この程らーめんやSANさんがオープンしました。



　塩ラーメン推しのお店のようです。




　醤油も大いに気になるところですが、ここは、トップメニューのしおらーめんにしておきましょう。



　細めで縮れの少ないストレートに近い麺は、ややパッツン系の歯応え。自分の好きなタイプです。五春さんの麺と似た感じがしますが、自家製なのでしょうか。



　カドのない優しい味わいの塩味ですが、意外と塩分は高いのかもしれません。

　次回は、ぜひ醤油を頼んでみたいと思っています。再訪は近いな。