2019423(火)

芽室町・手打ち十割そば Kisan(紀山)さんのもりそば


芽室町・手打ち十割そば Kisan(紀山)さんのもりそば

 およそ4年ぶりに訪れました。役場のそばにあります。

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 この時期はニラそばが看板メニューですが…

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 やはり、ノーマルなもりそばにします。

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 小ぢんまりと見えますが山高に盛っているので、見た目よりも量が多く感じます。

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 自家生産、自家製粉、十割の手打ち…「こだわり」のオンパレード!

 平打ちのせいか、十割らしからぬ(笑)のど越しです。そば汁は辛めのチョイ付けタイプで、さらに辛味大根おろしがピリ感を増してくれます。

 温そばよりも冷そばがおススメです。






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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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