2013215(金)

きゃべつ亭さんのごまみそラーメン(過去ラー記録)


きゃべつ亭さんのごまみそラーメン(過去ラー記録)

 珍しく味噌味のラーメンの紹介です。
 基本的には、醤油味のラーメンが好きなので、味噌や塩をいただくことはあまりありません。

 もう14・5年前になるでしょうか。「ごまみそラーメンという新しいメニューがあるので、おいしいからぜひ試してみて」と職場の人にすすめられ、いただいたのが最初の出会いでした。

 こちらのお店、音更町木野の国道沿いにあり、以前は、熊っ子ラーメンという旭川ラーメンのお店でした。
 その頃と、内部のレイアウトは変わっていないようです。


 さて、お久しぶりの再会です。

画像




 ごま風味豊かでドロッとした感じのスープは、クリーミーでこくがあります。でも、しつこさはありませんし、味噌味のとがった感じもありません。
 すり鉢状のどんぶりも、以前と同じでした。


 外回りの途中で昼食に寄った、という感じのサラリーマンとか運転手さんたちの利用が多いようです。

 店内広々でアズマしい雰囲気が、そうさせているのかもしれません。







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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