2020年2月6日（木）
夢山水十割 奥〈生〉
酒（ささ）や記×218
愛知県は西尾市にある蔵元の酒。弟子が見つけてきてくれました。この蔵元の酒は初めてです。
「夢山水」は奥三河で契約栽培している酒米で、これを100%使用してアルコール度数18度以上という「とろみ」のある濃い酒・奥が誕生したとのこと。純米吟醸の原酒です。
「冷蔵庫に保管し、そのまま冷やでお飲みください」とありましたが、あえてロックにしてみました。
通好みの酒だと思います。
・山崎(資)…愛知県西尾市西幡豆町
「夢山水」は奥三河で契約栽培している酒米で、これを100%使用してアルコール度数18度以上という「とろみ」のある濃い酒・奥が誕生したとのこと。純米吟醸の原酒です。
「冷蔵庫に保管し、そのまま冷やでお飲みください」とありましたが、あえてロックにしてみました。
通好みの酒だと思います。
・山崎(資)…愛知県西尾市西幡豆町
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