202026(木)

夢山水十割 奥〈生〉


夢山水十割 奥〈生〉

 愛知県は西尾市にある蔵元の酒。弟子が見つけてきてくれました。この蔵元の酒は初めてです。

 「夢山水」は奥三河で契約栽培している酒米で、これを100%使用してアルコール度数18度以上という「とろみ」のある濃い酒・奥が誕生したとのこと。純米吟醸の原酒です。


画像


 「冷蔵庫に保管し、そのまま冷やでお飲みください」とありましたが、あえてロックにしてみました。

 通好みの酒だと思います。


・山崎(資)…愛知県西尾市西幡豆町






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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