202027(金)

プレオープン!音更町・ めんや べえた さんの醤油ラーメン


プレオープン!音更町・ めんや べえた さんの醤油ラーメン

 「グランドオープンは11日だけど、もう開いてるよ」との情報が飛び込んできたので、すぐさま駆けつけました。

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 ここは味由さんのあったところですね。

 店内は以前と変わってないようです…が、何と注文はQRコードを読み取ってスマホで行うシステムです。今風ですね~。やってみたけど、自分のスマホは何故か非対応でした。(←ちょっと悔しい)

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 醤油らーめんがトップメニューです。

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 当然、醤油を注文です。やや細めの縮れ麺は柔らかめの茹であがり。

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 「背脂を浮かせたスープなのに、なぜかすっきりとした味わい」とありましたが、まさにそんな感じ。鶏さんがメインのスープなのかな。

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 薄切りのチャーシューの感じはどこかで食べた記憶があります。九州か北陸だったような気がします。

 背脂なしで塩でも食べてみたくなりました。


・めんや べえた…音更町木野大通東9






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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