初訪で醤油らーめんをいただき、自分の中ではかなり高評価だったお店です。



　なので、すぐにその翌日、塩らーめんの検証(?)にやって来ました。



　「特製塩タレにホタテのエキスを加え1週間寝かせたタレを使います」(←こだわり書より)中細ストレート麺との相性もバッチリ!



　「黄金スープ」が、塩の方がより鮮明にクッキリと味わえるような気がしました。
　醤油らーめんの時よりも塩分が強く感じたのは気のせいかな。