2020年4月29日(水)
食いしん坊主庵の釜揚げうどん
家ごはん・家呑み×1020

茹でたうどんを、水で締めずに温かいままつけ汁につけて食べるのが「釜揚げ」です。水で締めていないのでコシやエッジがなく、表面にぬめりがあります。

個人的にはあまり好きな食べ方ではありませんが、肌寒い季節につけうどんを食べたい時などはいいと思います。
それにしても地味で、映えないな~(笑)

個人的にはあまり好きな食べ方ではありませんが、肌寒い季節につけうどんを食べたい時などはいいと思います。
それにしても地味で、映えないな~(笑)
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