20131011(金)

とんこつラーメン華宴さんの正油ラーメン


とんこつラーメン華宴さんの正油ラーメン

 久しぶりの麺食レポートです。旅に出るとどうしても麺類を食べすぎてしまうため、帰ってきてから少し抑え気味にしていたもので…。(笑)


 この日お邪魔したのは、西帯広の西小学校西側にある(←やたらと「西」の文字が出てくるな~)華宴さんです。

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 いつもどおり、正油です。

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 「とんこつ」を前面に押し立てているだけあって、市内でも屈指のコッテリ度の高いラーメンです。コッテリ系が好きな人にはたまらないお店ではないでしょうか。


 麺は、中太のストレート系(低加水の旭川系の麺だそうです)で、エッジの立った日本そばのような形状です。藤原製麺さんの麺なのかな。

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 以前は、中細の縮れ麺だった記憶があります。今の麺に不満なわけではありませんが、個人的には以前の麺のほうがコッテリスープに合っているような気がしますが…。



 汁なしメニューが加わり、セットメニューも豊富です。すごく気になるのは、飲み物メニューにある「コップ酒」。ひときわ目立ちます!(笑)

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 パルパル亭さんも復活されたようですし、西帯広方面はラーメン激戦区の様相を呈しています。







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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