先日の北店さんに続いて、この日は本店さんにお邪魔しました。

　店舗が角地にあるため出入り口が二つと、少し変わった構造になっています。



　当然のごとく「かけ」を注文したのですが…



　壁の張り紙に目が止まりました。「ン？」


　こんなのを見てしまうと、頼まないのは損のような気がしてきます。

　「すみませ～ン！かしわに変えられますか？」

　「はい、大丈夫ですよ」

　セーフ！！（嬉）





　北店さん同様、ぶっとくて短い田舎そばですが、不揃い度は、こちらの方が上です。（その日の加減かもしれませんが）



　割りばしと比べれば、そばの太さがおわかりいただけると思います。




　かけ汁の練れた感じは、良く似ていますね。やさしい味わいです。

　噛めば噛むほど味が出るという親鳥の肉は、確かに固めではありますが、厚岸の玉川本店さんの「鶏かわ」ほどではありません。


　全体としては、まさに↓↓こんな感じです。




・手打田舎そば本店…東１条南10丁目