2013119(土)

そば処孔雀庵さんのざるそば


そば処孔雀庵さんのざるそば

 ご覧のとおり、一般住宅をそのまま店舗にしたそば屋さんで、幹線から少し入った住宅街の真ん中にあります。玄関ののれんがなければ、気がつかずに通り過ぎてしまいそう。

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 なので、当然、靴を脱いで座敷に上がってそばをいただくことになります。なんだか、親戚の家でごちそうになっている気分ですね。くつろげます。

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 平成14年6月のオープン直後にお邪魔して以来、この日が2度目です。



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 もりがないので、ざるにします。

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 太くて短めの田舎そばは、そば粉10割の手打ちとのことです。士幌産のそば粉だとか。コシは強めです。

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 サービスで、お稲荷さんがついてきました。前回は、おにぎりでした。


 女性店主さんは、市内で和風スナックを営業していましたが、そこで提供していたそばも大人気だったそうです。


 おススメは、ゴボー天ざるのようです。


・孔雀庵…西11条南11丁目







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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