2013126(金)

料理店ど~もさんの醤油らーめん


料理店ど~もさんの醤油らーめん

 ほんとに久しぶりにお邪魔しました。ずいぶんド派手な色の建物になりましたね。(汗)

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 玄関口では、たくさんの人形などの小物類が出迎えてくれます。

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 日替わり定食やコロッケが人気とか。

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 しばらく、日本そばが続いていたので、この日はラーメンにしました。

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 見た目が少し変わっています。背脂のようなものが浮かんでいます。茹で卵も以前はなかったかと。(値段をアップさせた関係かな?)

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 「骨と野菜を24時間煮込んだスープ」だそうです。以前は確か20時間だったと記憶しています。



 こちらのラーメンに目をつけたのは、オープン間もない頃でしたから、客の中でも比較的早い方だったと自負しています。(←少し自慢しています)
 「下手なラーメン専門店顔負け」と、職場の同僚などに吹聴していたことを思い出します。

 すっかり繁盛店になられたようで、嬉しい限りです。(何だ、この上から目線的モノの言い方は!)


・料理店ど~も…西7条南7丁目







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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