202322(木)

ら~めんや 天金 しょうゆ味


ら~めんや 天金 しょうゆ味

 藤原製麺の生麺使用。奥さん作です。


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 旭川系の醤油味は、見た目はコッテリしていますが、まろやかさのあるあっさり感がいいですね~♪


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 低加水と思われる麺の歯ごたえも好きです。






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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