2014215(土)

手打蕎麦・掌さんのもりそば


手打蕎麦・掌さんのもりそば

 平成17年にオープンしたお店で、今回が3訪目です。

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 カウンター席も小上がりもあります。くの字型のテーブルなど、店内がおもしろい造りになっています。

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 立派(頑丈)なメニュー表です。

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 サービスで蕎麦稲荷が出てきます。(小嬉)
 出来上がりを待つ間にパクリ!

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 十勝(音更)産のそば粉を使用した9割そばだそうです。韃靼そばのような黄色みを帯びています。

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 太さ、長さとも不揃いですが、どちらかと言えばやや太めでしょうか。かなりコシの強いタイプだと思います。

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 読みの難しい店名。そうか「たなごころ」と読ませるんだァ…いつも、そう思います。



・手打蕎麦 掌…音更町木野大通東6







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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

性別
エリア北海道
属性個人
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