芽室町の２軒目。そば店のハシゴです。

　芽室町役場の東側、通りをはさんだ向かい側に、およそ蕎麦店とは思えないおしゃれな建物があります。



　隠れ家的なあやしさ（？）も漂わせています。最初来た時は、なかなか探し当てられませんでした。



　店内は、外観からは想像できないくらいゆったりした造りになっています。８人掛けの大テーブルが３つとカウンター席があります。



　この店の看板メニュー、12月～５月の期間限定の「にらそば」にしました。



　手打ちの十割そばは、思いのほかのど越しの良い仕上がり。口の中にほのかにニラの甘みが広がります。



　自家栽培の玄そばを自家製粉しているそうです。

　店主の太田さんは、上芽室で営業していた紀山店主の山田紀夫さんを師匠と仰ぎ、その味と看板を受け継いでいます。

　本店は清水町御影にあり、ミシュランガイド掲載店でもあります。



・手打ち十割そばkisan（紀山）…芽室町東２条２丁目