2014416(水)

そば処ひろたさんのもりそば


そば処ひろたさんのもりそば

 本別の2軒目。本別市街を抜け足寄方面に向かって少し行ったあたりにあります。
 前回、本別に来た時に見つけたお店で、初訪です。

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 店の内外とも、「昭和」が色濃く残っていて、昭和世代には何ともアズマシー雰囲気。

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 「他人そば」というのも気になりますが、ここはやはり「もり」です。

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 やや太めの、エッジの立った田舎系。新得産のそばを使用しているとか。

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 しっかりと冷水でしめられた感じの、キリッとした仕上がりです。

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 独特の風味のある汁はやや辛めですが、そばとの意気はピッタリ。老舗ならではの味わいを感じさせてくれます。

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 人家の少ない、何とも中途半端に感じられる場所にありますが、隣にはセイコーマート、はす向かいにはラーメン店(百番さん)もあるので、何らかの理由はあるものと思われます。


・そば処 ひろた…本別町上本別10(国道沿い)







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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