先日の地元紙に、「４月１日からとかち村に移転」の記事が掲載されていたので、記録に残す意味で駆けつけました。


　お店の正式名称は、「地粉麺皮房　小麦の木」。
　うどん、中華そば、点心、餃子…すべて自家製の「小麦食堂」とか。


　地元産の小麦に対するお店のこだわりが、ビシビシ伝わってくるようです。



　店舗入り口です。





　店内は、こんな感じです






　カウンター席に座って外の景色を眺めるのが好きでした







　これまで、中華そば系の麺類ばかり注文していましたが、この日は、餃子も試してみたかったので、和風つけ麺セット（地粉水餃子２ケ、ミニサラダ付き）に決めました。






　かん水や乳化剤を使わない体にやさしい麺が、このお店のウリとなっているようです。







　とかち村に移転すると、「これまでのうどんや餃子メニューをやめて、ラーメンに絞る」と地元紙には書かれていました。


　せっかくの「小麦食堂」なのに、少し残念な気もしますが、移転を機に、新しい中華そばメニューが増えることに期待したいと思います。