2014113(月)

本別町・手打ち蕎麦 田でんさんのもりそば


本別町・手打ち蕎麦 田でんさんのもりそば

 国道沿いの岡女堂近くにあるお店ですが、ちょっと引っこんだところにあるので分かりにくいかもしれません。

 多分、3訪目です。

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 スッキリとした店内で、メニュー表示もシャレています。

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 店内に「幌加内新そば」のミニ幟があります。…なので、ノータイムで「もり」です。

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 鶯色がかった新蕎麦らしい色あい。やや太めでコシのあるそばは、「そば10に対しつなぎ1の外1」との説明書きがありました。
 のど越しも程よく、キリッとしたそば汁との相性もピッタリです。


 サービスでコーヒーもいただきました。(隣にあるのは、コップに注いだ蕎麦湯です)

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・石臼挽き手打ちそば 田でん(でんでん)…本別町共栄







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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