2014115(水)

清水町御影・農志塾さんのもりそば


清水町御影・農志塾さんのもりそば

 御影市街の少し西に外れたところにあるお店です。店の内外ともウッディ感いっぱいです。

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 手刈り、天日(自然)乾燥させた十勝産そば粉を使用した手打ちの十割そばだそうです。
 黒っぽい田舎そばは太めの平打ち。1本1本は短めの仕上がりとなっています。

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 平成17年7月のオープン以来、町内の旭山学園で生産された平飼いの鶏や、原木栽培のシイタケなどを食材として使用しています。


・そば処 農志塾…清水町御影西2


※御影駅と駅前通り

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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

性別
エリア北海道
属性個人
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