2014117(金)

みそ天国・光林坊さんの正油ラーメン


みそ天国・光林坊さんの正油ラーメン

 国道38号沿い、柏林台駅の北向かいあたりにあります。旭川に本店があるようです。

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 旭川ラーメンと言えば「醤油」がメインのような気がしますが、ここはどうやら味噌がおススメのようです。
 以前食べて好印象だった「黒味噌生姜ラーメン」にしようかと一瞬思いましたが、いつも通りの正油ラーメンです。


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 中細の縮れ麺で、あっさりしたスープは奥行きのある味わい。ホロホロなのに、ちゃんとした噛みごたえのあるチャーシューがお気に入りです。

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 トンコツタイプがあることに、いつも後から気が付きます。今回も忘れてました。次回こそ…。(←きっとまた忘れると思う)



・ラーメン光林坊…西17条北1丁目(国道沿い)







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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