年末のこの時期になると、麺食日誌（？）の整理を行うことにしています。（←過去20年分ほどの記録があります）

　ふと気が付くと、現在営業している店の数とおなじくらいか、それ以上の数の店が廃業・閉店しています。中には、長い間感動を与えてくれた老舗・名店も含まれています。

　そこで記憶のあるうちに、帯広・十勝のラーメン史に残しておくことがふさわしいラーメンを、殿堂入りラーメン（店）として記録にとどめようかと考えています。


　この年末・年始に、試案（私案）くらいはできるかな。ちょっとやってみたいと思います。