201516(火)

人参しりしりを泡盛の古酒で…


人参しりしりを泡盛の古酒で…

 人参しりしりと言えば沖縄の郷土・家庭料理の代表格。我が家の食卓にも月に1~2度は登場する定番おかずです。

 これが冷蔵庫に余っていたので、酒のあてに…。

 酒は、娘が送ってくれた泡盛の古酒・かねやま。大事に大事に少しずつなめるように飲んでいましたが、ついに空いてしまいました!

※ちなみに、我が家の人参しりしりはツナ缶を使って作るタイプです。美味し!






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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