2015310(火)

新店オープン! 巌窟王さんの焼きしょう油らーめん


新店オープン! 巌窟王さんの焼きしょう油らーめん

 今月7日にオープンした模様です。このお店の開店情報は、全く掴んでいませんでした。
 普段あまり行くことのない市南部方面は、油断なりませんね。(笑)

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 オープン感謝セール期間(2日間)をやり過ごし、満を持しての訪問です。(それでも混んでいました)
 こちらは、以前さんぱちさんだったところです。

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 醬油系は……お、焼き醤油らーめんがトップメニューですな。これにします。
 手もみ麺(中太・当店オリジナル特製)か縮れ麺のどちらかをチョイス可能ということなので、手もみ麺にしてもらいました。

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 中太というよりは極太ともいうべきストレート麺は、モチモチ感覚のおもしろい味わいです。田楽さんと似た路線を感じます。

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 隠し味的にやや苦みを感じますが、これが焼き醬油たる由縁でしょうか。単なる苦みととるか、奥深い味わいととるかによって評価が分かれそうです。お子チャマはちょっとムリかもしれませんね。(笑)



 全体としてはニューウェイブ初期型。こってりガツン系を感じさせながらしつこさはなく、後味は意外とサッパリしています。

 次回は「完成まで半年かかった自信作!」というつけ麺に挑戦したいと思います。


 「巌窟王」としては、札幌に次いで2店目のようです。


・らーめん巌窟王帯広店…西5条南32丁目 







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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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